Fredag er tacokveld – Lag ditt eget tacokrydder!

Fredag er tacokveld! Da samles familien rundt middagsbordet for å nyte et herlig måltid sammen. Taco har blitt en fast tradisjon rundt i mange norsk hjem på fredagskvelden. Etter mange glass med tacosaus og tacokrydder i poser, var det på tide å lage mitt eget hjemmekomponerte tacokrydder. For en forskjell! Det smaker mye bedre og du får din egen vri på det også. 

Lag ditt eget tacokrydder! Utrolig enkelt og veldig godt, sett ditt preg på smaken!

Her er min oppskrift som jeg har brukt fredag etter fredag. For all del - smak deg frem slik kokkene gjør. 

For 4 personer eller 2 stk kjøttdeig: Medium+ hot. 

  • 2 ss chilipulver
  • 2 ss paprikapulver
  • 2 ss spisskummen
  • 1 ss tørket oregano
  • 1 ts hvitløkspulver ( den er ganske salt, så jeg redusere saltet deretter)
  • 1 ts salt 
  • 1 ts sort pepper
  • 1 knivspiss Cayennepepper (1/3 ts ) FORSIKITG!!!

Vil du ha medium/mild smak tar du 1 ss chilipulver mindre, og så kutter du Cayennepepper. Krydderet smaker helt utmerke uten Cheyennepepper, men jeg synes det er prikken over i`en.

Spisskummen er det som gir hele taco smaken, og er du veldig glad i den så sleng på litt ekstra, men forsiktig. 

Jeg synes at taco skal være omtrent medium + sterk. Akkurat passe sterk. PS! Du trenger ikke å ha alt tacopulveret uti kjøttdeigen, men smak deg frem. F.eks. kan du også peppre til slutt hvis du vil ha kontroll på styrken. 

Ha en fin taco kveld og nyt ditt hjemmelagede tacokrydder. 

Related Post

Kommentarer

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.