Victorinox kokkekniv er en populær kniv som raskt bringer frem smilet hos brukeren. Jeg har selv kjøpt en rekke Victorinox kniver til familie og brukt knivene i en årrekke. Victorinox hevder seg i toppen av ulike knivtester år etter år, og kom også godt ut av testen i TV2-programmet Matkontrollen i 2015 med terningkast 4. Victorinox er en god kniv som er en fornøyelse og skjære med, både til profesjonelle og til hjemmekokken.
Knivmerke med lange tradisjoner
Denne kniven lange tradisjoner. Alt startet da Karl Eisener åpnet sin knivbutikk i 1884 i Sveits og noen år senere solgte han sin første kniv til den sveitsiske armeen. Det ble en stor suksess og la grunnlaget for firmaet Victorinox og inspirasjon til emblem: et skjold! Navnet Victorinox er oppkalt etter Karl Eisner sin mor Victoria, og innføringen av «inox» stammer fra inoxydable som er det franske ordet for rustfritt stål. Victorinox er i dag en av de aller største knivprodusentene i verden.
Kokkekniv fra Victorinox er laget av rustfritt stål som er enkelt å slipe og skjerpe, og fås i ulik lengder. Vanligste lengder er 19cm, 22cm, 25cm.
Håndtak i tre eller plast – fibroxhåndtak
Victorinox sine kjøkkenkniver er kjent over hele verden i restaurant- og matvarebransjen for å være prisgunstige og ha jevn god kvalitet. I dag kan knivene også fås med fibroxhåndtak, som gir et behagelig grep både i vått og tørt miljø, og kan maskinoppvaskes i opp til 150 grader C for sterilisering, men håndvask anbefales. Knivene fås også med trehåndtak av rosentre fra India. Om treverket skulle bli falmet kan man smøre det inn med et tynt lag matolje. Produkter fra Victorinox har livstidsgaranti mot material- og produksjonsfeil.
Victorinox kokkekniv er svært prisgunstig, har god kvalitet for hjemmebruk og koster normalt mellom 400-600kr avhengig av størrelsen. Knivene er lett tilgjengelig og fås i de fleste butikker som selger kjøkkenutstyr! Både Jernia og Tilbords selger Victorinox knivene. Bakeren og Kokken selger også knivene til gunstige priser på nett her.
- Tips! Les også om hvordan å Slip knivene selv.