Semulegrøt bringer frem barndomsminner hvor mor ofte lagde denne grøten til oss. Det var ingen risiko for å sette noe i halsen da grøten har silkemyk konsistens. Lørdag lagde jeg oppskriften til Møllerens og det ble kjempegodt. Jeg skulle bare lagd litt mer… så godt er det.
Semulegrøt er noe alle barn liker, inkludert voksne… Det er liksom grøtens loff.
Semule (også semulegryn) er den innerste og hardeste delen av hvetekjernen. Den er brukt for å lage grøter, puddinger, pasta og couscous. Semulegryn er en del av det tradisjonelle norske kostholdet, og fås kjøpt det i de fleste dagligvareforretninger i Norge.
Det er viktig å røre jevnt og trutt hele tiden og ha varmekontroll når du lager Semulegrøt, ellers svir den seg fort i bunnen.
Oppskrift 2 voksne personer
- 1,2 dl semulegryn
- 1 liter helmelk
- 2 ss smør
- 1,5 ss sukker
- 1/2 ts salt
Slik går du frem!
Smelt halvparten av smøret i en tykkbunnet gryte, ha i melken og kok opp. Visp semulegryn i og la grøten småkoke i ca. 10 min. Rør ofte i grøten så den ikke svir seg. Ha i salt, sukker og resten av smøret.
Serveres med sukker og kanel, syltetøy eller bærkompott.
God fornøyelse!
Les også om min favorittoppskrift på den perfekte eggerøren!
Sist oppdatert 17. mars 2023
