Manger – Krabbe til vi krøp

Oktober har kommet og det er tid for krabbefiske. Jeg og min kone har vokst opp på krabbe, og på senhøst er det skikkelig med mat i krabben. Vi var derfor veldig spent på årets fangst. Min far satte ut seks krabbeteiner, og vi fikk to store baljer med krabbe.

Vi fikk to baljer med krabbe, og her viser jeg frem én som må håndteres forsiktig så ikke krabben biter deg.

Min far har krabbekoker slik at vi kan koke krabben ute, slik at vi unngår den sterke krabbelukten inni huset. Vi var selvsagt med og hjelpe til med koking og ikke minst rensking.

Her er vi klar til å koke krabbe ute i det fri på krabbekokeren.

Man beregner ca 25-30 minutters små koking i lettsaltet vann.

Her er vi i gang med rensking av krabbe som krever teknikk, men det blir alltid endel søl.

Teknikken kom etterhvert, og her er jeg godt i gang med krabbeklør.

Senere på kvelden koste vi oss med loff, krabbe, majones og litt sitron. Da kjente vi at det var verdt strevet...

Related Post

Kommentarer

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.