Manger – Krabbe til vi krøp

Tormod

Oppdatert:

Oktober har kommet og det er tid for krabbefiske. Jeg og min kone har vokst opp på krabbe, og på senhøst er det skikkelig med mat i krabben. Vi var derfor veldig spent på årets fangst. Min far satte ut seks teiner, og vi fikk to store baljer med krabbe.

Vi fikk to baljer med krabbe, og her viser jeg frem én som må håndteres forsiktig så ikke krabben biter deg.

Min far har krabbekoker slik at vi kan koke den ute, dermed unngår man den sterke krabbelukten inni huset. Vi var selvsagt med og hjelpe til med koking og ikke minst rensking.

Her er vi klar til å koke krabbe ute i det fri på krabbekokeren. Foto: 18.10.2016 av Tormod Gundersen.

Man beregner ca 25-30 minutters små koking i lettsaltet vann.Foto: Tormod Gundersen.

Her er vi i gang med rensking som krever teknikk, men det blir alltid endel søl. Foto: Tormod Gundersen.

Teknikken kom etterhvert, og her er jeg godt i gang med krabbeklør. Foto: Tormod Gundersen.

Senere på kvelden koste vi oss med loff, krabbe, majones og litt sitron. Da kjente vi at det var verdt strevet…


Tips! Hvis du bor i Stavanger kan jeg anbefale Hafrsfjord Skalldyr og Fisk.

Sist oppdatert 23. mars 2023

Legg igjen en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Tormod og Belkis blogg

Hjelp

Støtt oss

Dette er vår bloggside hvor vi ønsker å dele våre opplevelser innen reiser, hotell - og restauranter, naturopplevelser, personlig pleie, film og bøker m.m.

Vi hjelper deg til å velge produkter og
gi deg råd slik at du får den beste
opplevelsen.

Gi oss en gave.