Da jeg var i min ungdom kunne jeg ikke helt forstå de eldre sin begeistring for grøt. Det smakte jo ikke «såå» godt. Min mor serverte ofte risengrynsgrøt eller risgrøt på lørdager og selvsagt alltid rømmegrøt på 17. mai. Mitt problem var at jeg ofte spiste meg mett, slik at det dermed var det mindre plass til middagen senere på kvelden. Jeg foretrakk pizza fremfor grøt, for å si det slik.
Min favoritt grøt
Grøt var med andre ord ikke høyt på min ønskeliste under oppveksten og det har forfulgt meg siden. Nå som godt voksen har matgleden økt og ja, jeg vet at jeg må passer meg! Det virker som jo eldre jeg blir jo mer og mer glad blir jeg i grøt. Det ble med andre ord en sen forelskelse, men bedre sent enn aldri, sies det…
Jeg liker grøt i mange forskjellige varianter, men risgrøt eller risengrynsgrøt er nok min favoritt. Grøtris fra Geisha liker jeg veldig godt, og jeg følger anvisning på pakken!
Andre typer jeg liker er rømmegrøt og semulegrynsgrøt.
Min favoritt grøt: Oppskrift Risgrøt (Geisha Grøtris)
- Ris: 2 dl
- Vann: 4 dl
- Melk: 1 l
- Salt: 1/4 ts
1. Kok opp vann, tilsett salt og ris.
2. La risen småkoke til vannet nesten er kokt inn, ca. 10 minutter. Spe deretter med melk.
3. La risen koke på svak varme under lokk til grøten er passe tykk, ca. 45 minutter. Rør av og til.
Server med sukker, kanel, rosiner og en klatt med smør. En herlig rød saft hører også med.
Tips! Lag grøt på laktosefri helmelk hvis du er allergisk, det smaker like godt som med vanlig melk.
Tips! Test ut Trines matblogg og hennes oppskrift på havregrøt med eple og blåbær.