Ingen lørdagsfrokost uten egg, og helst eggerøre

Lørdagsfrokosten er helt fantastisk! Man har sovet lenge og er godt uthvilt. To fridager skal nytes. Det hele starter med en herlig lørdagsfrokost! Nydelig skinkepålegg, ost, røykelaks og ikke minst eggerøre. Det blir ikke skikkelig frokost uten egg. Jeg elsker kokte og steikt egg, men favoritten er eggerøre. Her er min favoritt oppskrift: 

Eggerøre og røykelaks hører med til en god lørdagsfrokost.

Eggerører kan jeg nesten ikke få nok av, og den hører med til lørdagsfrokosten.

Her er min oppskrift til 2 personer:

  • 4 egg 
  • 1 ss smør (ca 25g)
  • 1/2 ts salt 
  • 1 knivspiss kajennepepper

Piske eggene godt sammen og  bland inn salt og kajennepepper. Smelt smør i en steikepanne eller teflongryte. Når smøret er smeltet blander du inn eggerøren og rører jevnt. Eggene stivner raskt, så rør jevnt til eggene får en stivere konsistens. Ikke overstek eggerøren, og ikke la den bli for bløt heller, men du ser nå den ser passe konsistent og fin ut. 

Saftig og smakfull eggerøre er ferdig og klar til servering.

La lørdagsfrokosten bli et høydepunkt for familien, og lag vidunderlig eggerøre.

Vel bekomme.

 

Related Post

Kommentarer